青島特斯特經(jīng)過(guò)不斷地對(duì)市場(chǎng)就行深入了解，也有部分客戶對(duì)鴨肉類制品品質(zhì)的要求提高，結(jié)合我公司技術(shù)實(shí)力及對(duì)保水劑深入研究的應(yīng)用，為了滿足市場(chǎng)需求，在不斷提高保水、做出口感的要求下穩(wěn)步上升。

接到安徽某客戶電話訴求后我公司技術(shù)人員前往現(xiàn)場(chǎng)制作，做出來(lái)的產(chǎn)品客戶非常滿意，解決了高保水無(wú)苦味、保水后解凍不出水；鴨肉片口感彈嫩；結(jié)構(gòu)緊致；油炸損失小；并且出品率比之前也得到了大大的提升。

 該客戶銷售渠道廣泛，鴨肉制品屬于市場(chǎng)暢銷產(chǎn)品，通過(guò)本次試驗(yàn)，客戶得到了非常大的信心，會(huì)加大市場(chǎng)供應(yīng)，客戶當(dāng)時(shí)根據(jù)試驗(yàn)方案，批量訂購(gòu)方案內(nèi)產(chǎn)品，馬上安排工人盡快生產(chǎn)。

應(yīng)用配方參考：部分關(guān)鍵產(chǎn)品省略

鴨胸肉片100kg、冰水130kg、食鹽0.4kg、白砂糖0.5kg、味精0.3kg、特斯特鴨胸肉片保水劑M07 2.5kg、特斯特增香去腥調(diào)味料1號(hào)0.7kg、特斯特黑椒調(diào)味粉0.8kg、色拉油0.8kg、大豆膳食纖維粉2-4kg、大豆分離蛋白粉1.5kg。

（具體添加量結(jié)合鴨胸肉片出品率進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整）

   青島特斯特科技股份有限公司一直主導(dǎo)技術(shù)服務(wù)先行的理念，服務(wù)好客戶為客戶提供技術(shù)解決方案一直是我們的宗旨，客戶的滿意及成長(zhǎng)是我們特斯特的共同目標(biāo)。青島特斯特科技股份有限公司為客戶提供一攬子解決方案，公司主營(yíng)復(fù)合磷酸鹽，功能性膠體及各類復(fù)合調(diào)味料及腌料。復(fù)配酸度調(diào)節(jié)劑也是我司目前重點(diǎn)研發(fā)及應(yīng)用的產(chǎn)品，近幾年也得到了了很多客戶的認(rèn)可，詳情可撥打特斯特客服熱線400-600-7276，我們將竭誠(chéng)為您服務(wù)！